大白菜和芥藍的外觀區別關於大白菜和芥藍的外觀區別

芥藍和大白菜都屬於淺根，再生能力強，須根多。而芥藍主根不發達，根系分布較淺。

2.莖和葉

芥藍的莖葉呈綠色，脆而嫩，葉柄明顯，葉片小，多呈橢圓形或披針形，邊緣有微小的不規則齒；菜心黃綠色或綠色，花莖下部葉柄短，上部壹般無葉柄。葉圓形或橢圓形，壹般綠色或黃綠色，葉緣波狀。

3.花

芥藍的花是白色或淡黃色的，大白菜也叫花椰菜。它的花是黃色的。