1.自發粉倒入空包中，然後用筷子邊倒水邊攪拌成面糊，再揉成面團。
2.用保鮮膜把好的面蓋上，放入水溫40的蒸籠中醒發。40的水溫手動不燙手。
3、醒來半小時，臉比原來大壹倍。
4、撕開保鮮膜，有蜂窩就做好了。取出面團，揉成光滑的面團。
5.把揉好的面團分成小塊，在面上搓圓交叉，放入蒸籠10分鐘。
6.蒸10分鐘後關火，再悶5分鐘。壹定要悶5分鐘，防止虛脫，影響美觀。