先找壹個大容器，將1/3白糖放入1/2純牛奶中，然後倒入淡奶油；
2.用打蛋器單向攪拌，分三次加入白糖(所以第壹次只加1/3)，分兩次加入純牛奶；有大泡沫的時候，可以加入下壹顆白糖和純牛奶。
第三，繼續攪拌15分鐘以上。
四、繼續攪拌到接近完成階段，可以看到打發狀態的淡奶油有明顯的塑料花紋，此時可以停止打發。