食品
材料:鵝500克，胡蘿蔔150克，土豆150克。
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、料酒。
步驟
1.將鵝去皮切碎。
2.鍋中燒開水，加入料酒，水開後將鵝焯壹下，去血水。
3.準備好小蔥，姜片，蒜，辣椒。
準備土豆和胡蘿蔔
在鍋中燒油
6.油熱後炒鵝。
7.將蔥、姜和蒜壹起翻炒
8.加入胡椒粉，加壹碗水，煮。
9.四十五分鐘後，先放胡蘿蔔，燒開後再放土豆。因為土豆比胡蘿蔔熟的快，這是我自己當年養的鵝，煮的時間不長。
0.胡蘿蔔和土豆煮熟後，加鹽。