1，魚鱗，內臟，幹凈。把魚內臟全部扔掉，保留魚泡，更美味。
2、然後切成三厘米長，加入少許料酒腌制片刻。
3、姜片，備用。小心不要割破妳的手。小心點。
4、熱鍋油，放入姜，香。當妳在油鍋裏放姜的時候，小心油溢出來燙傷妳自己。
5.然後將魚塊放入鍋中，小火煎兩分鐘，魚兩面都煎。加入適量的水，大火煮。
6.燉15分鐘左右。魚燉好後，加壹點鹽，關火。
7、壹鍋鮮美的魚湯做好了，非常好吃。