最理想的吃法就是把洋姜洗好以後切成片狀，放在鍋中加入清水，慢慢的煎制，等洋姜完全熟透以後可以加入適量的食用鹽進行調味，然後吃洋姜喝湯，就能起到不錯的降血糖作用。
洋姜生吃或者榨汁可以降血糖
洋姜是壹種可以生吃的食材，大家把它洗好以後去皮，直接嚼服，每天食用壹百克左右，也能起到降血糖的作用，另外，大家還可以把洋姜洗好以後放在料理機中，取出汁液，加入少量的食用鹽調味，然後直接飲用，也能起到良好的降糖作用。