綠豆芽煮豆腐豬肉湯做法如下：
原料:五花肉200克 嫩豆腐200克 豆芽50克，雞蛋1個，澱粉5克、姜2克、鹽5克、味精1克、胡椒1克、香菜2克。
步驟：
用紗布將豆腐包好，擠去水分，搗碎放入大碗中；
將五花肉切細，放入豆腐中，加雞蛋清、味精、姜、鹽、澱粉拌勻，做成如荔枝大的丸子，
放入燒沸的肉湯中煮15分鐘，放入豆芽再煮3分鐘撤人胡椒粉及香菜葉即可。
保健功效:有養陰潤膚，嫩膚增白之功。適用於顏面黑斑。