白木耳
15g
雪梨
1
佐料
冰糖
50克
步驟
1.冰糖；
2.銀耳幹；
3.悉尼；
4.銀耳用溫開水洗凈，去蒂，用清水沖洗去除異味；
5.雪梨去皮、去核、切塊；
6.砂鍋放入適量清水，加入銀耳，小火燉10分鐘；
7.加入雪梨繼續小火燉10分鐘；
8.加入冰糖小火燉15分鐘(喜歡特別軟爛的可以再燉壹會)。
9.甜冰糖銀耳燉雪梨出鍋了，當天吃！
技巧
如果雪梨切開後放置時間較長，應浸泡在淡鹽水中，以免因空氣接觸而變色。