膽固醇是進口動物的脂質。膽固醇高的前30種食物；魚，如肉、蛋、魷魚等，都是作為原料的加工品，含有大量的膽固醇。特別是內臟和雞蛋多，要註意攝入過量。壹天300毫克。
每100g/mg富含膽固醇的前30種食物的含量
墨魚絲:980
魷魚:930
唐默:860
⑵: 720
蝦米:700
？？肝臟:560
鰻魚肝:430
雞蛋:420
幹沙丁魚:390英鎊
豬腎:370
雞肝:370