主料：藕400g；
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、姜末適量、蔥花適量、紅幹辣椒適量、雞精適量
醋炒藕片
1
藕刮去外皮，切去藕節，洗凈後切片，
2
洗凈後切片，放到清水裏洗洗備用。
3
鍋內倒少許油，待熱後放入切好的紅幹辣椒炸鍋
4
在把蔥花和姜末放入壹起略炒，炒出蔥香味
5
在把藕片放進鍋裏，翻炒，這時點壹點醋，翻炒後放入少許鹽，雞精就可以了