2、面包糠是壹種廣泛使用的食品添加輔料，壹般用於油炸食品的裹面，能夠防止食物被炸焦以及增添食物的口感。
3、面包糠能不能直接吃主要是看它的制作方式，如果是用面包經過去皮、切片、恒溫幹燥、粉碎制作而成的，那麽是可以直接吃的；如果是帶包制作而成的，那麽就不能直接吃。
4、市面上所售的面包糠壹般為帶包制作而成的，在食用之前需要仔細查看配料表，如果是生的就不建議直接食用。