2、先將花甲肉放入淡鹽水中浸泡五分鐘左右,然後撈出控水備用。
3.辣椒切塊,生姜切絲,大蒜籽去皮切碎,香蔥切段。
4、鍋裏放油,先用小火煸炒姜蒜,然後把花甲肉倒入鍋中煸炒壹分鐘後鏟出待用。
5、然後放下辣椒和蔥白翻炒至九成熟,再將炒好的豬肉翻炒半分鐘。最後加入鹽、雞粉、澱粉水攪拌均勻。