壹種脆肉丸面的制作方法

1.材料:面條200g，脆肉丸5個，生菜適量，清湯(清水也可以)油適量，蔥適量，香菜適量，香油少許，鹽少許，雞精少許。

2.先將面條煮熟，用冷水浸泡5分鐘(避免粘在壹起)；

3.將油倒入鍋中加熱。加入洋蔥後，將肉丸放入鍋中，煎壹分鐘。

4.將清湯倒入鍋中。清湯燒開後，將煮好的面條和生菜放入清湯中；

5.根據自己的口味加入鹽和雞精，將準備好的丸子面倒入碗中，加入香油，最後加入香菜；

6.這道美味的肉丸面已經做好了。