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翠菊可以炒著吃嗎?

粗壯紫菀可以煎著吃。

粗壯紫菀又名野生蕹菜,屬於黍屬,其高度可達15cm。主根圓柱形,向下漸細,莖單生直立,莖枝粗邊,光滑無毛,開花期基生葉脫落;

莖生葉多數,葉披針形,極稀狹,兩面綠色,光滑無毛,中脈背面凸,側脈數對,有多頭,花序梗細長光滑,總苞鐘狀,總苞外層披針形,內層線形,邊緣膜質光滑無毛。

雌花花冠舌形,舌淡紅、紅色、紫紅色或紫色,線形,兩性花花冠管狀,冠管薄,瘦果線形長圓形,稍扁,6-6月開花結果。