準備材料:粳米、米醋、紫菜、肉松、胡蘿蔔條、蘿蔔條、三文魚。
1.龍魚如玉黃飛粳米蒸熟冷卻備用。
2.往米飯裏滴壹點壽司醋，用壹次性手套抓勻。
3.壽司簾上放壹塊海苔，抓適量拌飯放在海苔上。把肉松、胡蘿蔔條、黃蘿蔔條放在稍微靠近自己的位置，然後卷起來捏緊。
4.用刀兩面用水擦幹凈，切成小塊。
5.取米揉成橢圓形，放上兩片北極貝，用細條海苔從中間紮起來定型。
6、將三文魚切成條狀，做法相同，即三文魚壽司。