主料:柚子皮、2片細糖、600克。
輔料:清水500g。
柚子制糖的方法
1.
柚子皮徹底洗凈後，切塊，用清水浸泡壹天，中間換幾次；
2.
柚子皮瀝幹水分，取出；
3.
將水倒入不粘鍋，燒開；加入柚子皮，再次煮開；
4.
2分鐘後，將柚子皮取出，倒入冷水盆中；然後把柚子皮擠幹；
5.
將600克細糖和500克水放入不粘鍋中；
6.
加入柚子皮，拌勻；
7.
中小火煮1小時至糖汁幹，關火；
8.
柚子皮填好，撒上糖，陰幹很久；
9.
美味的柚子糖做好了。