輔料:幹辣椒5g，鹽1g，姜蒜蔥30g，檸檬10g，油辣椒20g，澱粉10g，料酒20ml，紅辣椒5g。
1.首先，把凍蝦去殼，從後面切開。
2.將蝦仁放入碗中，加入料酒和澱粉，拌勻，擠入少許檸檬汁去腥，腌制十分鐘。
3.鍋裏放油，把蝦打散，炸到蝦變色，然後撈出。
4.取另壹個鍋，用熱油炒姜蒜蔥幹辣椒。
5.倒入蝦仁，加鹽。
6.加入少許油辣椒。
7.烹飪前加入蔥花和紅辣椒圈。去做吧。
8.成品如下。