柳州正宗老字號手拉雞哪裏學的？

手抓雞是中國傳統的地方菜肴。金黃的外皮可謂是手撕雞的賣點之壹。金黃的皮上，晶瑩剔透，清香撲鼻，肉質細嫩，油分適中，汁多味美，不膩不硬，鮮香味濃到骨髓。

手撕雞相對於普通的雞食來說，更加幹燥溫和，適合不同的人群。

食材:半只雞。輔料:孜然粉1茶匙，鹽4g，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶匙，熟芝麻1/4茶匙，香菜(根據個人口味添加)。