1、煮熟的羊肉做成紅燒羊肉好吃。
2、食材：羊肉200克、胡蘿蔔50克，食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克。
3、將胡蘿蔔切成均勻的塊狀，羊肉切塊備用。
4、起鍋加入適量水，羊肉冷水入鍋，焯水後去血沫。
5、起鍋放入食用油，油熱後加入花椒、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣。
6、然後在鍋中放入羊肉和白砂糖，翻炒均勻。
7、再加入生抽、水、胡蘿蔔、鹽繼續翻炒均勻。
8、紅燒羊肉即可制作完成。