香菇怎麽做又爛又好吃

香菇煮的又爛又好吃，可以在煮香菇的過程中加點動物油，肉末。與新鮮香菇比幹香菇本來就欠缺鮮嫩軟滑的口感，加點豬油等動物油脂會改善些。具體做法如下：

1

.清洗香菇：

在洗幹香菇的過程中用東西輕輕敲打會快速去除香菇上的泥沙

2.泡香菇：放在幹凈的水裏泡，直到香菇完全浸滿水，將香菇和水壹起放入鍋中煮（水溶解了部分香菇的營養，倒掉可惜），同時加入豬油

3.如果有肉末，待水燒開後放入壹起煮15分鐘左右（喜歡更爛的可以延長煮的時間）