烹飪技術與營養專業學什麽？

烹飪技術與營養專業主要學習餐飲概論、烹飪材料、烹飪化學、中外飲食文化、餐飲美學、餐飲成本控制、智能烹飪技術概論、餐飲食品安全與控制、餐飲營養與配餐、中式烹飪技術等。烹飪技術與營養是我國高校的專業課，屬於餐飲類，壹般學習期限為三年。烹飪技術與營養主要學習現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等基礎知識和技能。，並開展中西烹飪操作、營養分析與營養調配、酒店管理等。該專業畢業生可從事中餐廚師、中式面點師等崗位。