1.食材豐富多樣:中國幅員遼闊，氣候多樣，食材種類極其豐富。從山珍海味到普通果蔬，從土地到江湖，幾乎包羅萬象。
2.精湛的烹飪技術:中國的烹飪技術歷史悠久，包括煎、燉、煮、蒸、烤和炸。這些技法既註重食材的口感和營養保留，又追求菜肴的色、香、味俱佳。
3.註意飲食禮儀:在中國，飲食不僅是生活的需要，也是壹種文化傳統。在餐桌禮儀方面，中國人講究“吃飯不言語”，即吃飯時不大聲說話，也不談論嚴肅的話題。