胖哥準備好菜了嗎？

胖哥的菜裏，有預制菜。比如他們的鍋，上來的時候是溫的，下面用酒精燈加熱。另外，也有人認為自己做的菜有壹種料理包的味道，就是預制菜。嘉興胖哥烈餐飲管理有限公司主要經營肉蟹煲、大蝦煲、河蟹煲等特色菜品的品牌企業。前身是浙江海鹽“肥肉蟹鍋”店，創立於2008年5月。成立十幾年來，為了保證原料質量，提供更優質的產品和服務，“胖兄弟”嚴格參照法律法規和國家標準制定了相應的質量安全標準，安排專業人員進行原料的驗收、取證和票證、倉儲和物流運輸，[20]並通過了ISO22000認證(食品安全管理體系認證)。