2.先準備好需要的食物；
3.去除豬小肚子表面的油膩感，旋轉放鹽抓捏，去除黏液，沖洗幹凈；
4.豬肚、柴雞洗凈後放入沸水中焯5分鐘_，撈起放入冷水盆中；
5.銀杏果洗凈，取肉；胡蘿蔔去皮切片；將玉竹、大棗和茯苓洗凈，生姜洗凈展平；
6.將調料放入洗凈的砂鍋中，引入冷水燒開，將花椒放入豬肚中，與雞肉壹起放入湯中；
7.用溫火燜2小時，加鹽。