紅根蔬菜
巨藻
木耳
芝麻醬
醬油，醋，糖，
大蒜
拌紅根菜的做法
木耳和幹海帶分別用清水浸泡四小時。幹海帶切短，洗凈，用熱水焯壹下，用冷水沖洗幹凈備用。真菌也是。將紅根菜采摘洗凈，用熱水煮沸，用冷水漂洗，擰幹，剪短備用。
將幹紅根菜、木耳、海帶混合，用盤子蓋好。
用勺子攪拌黑芝麻糊，分幾次加入少量冷水，攪拌均勻。大蒜洗凈，搗碎。
將芝麻醬和大蒜混合，根據自己的口味加入醬油、糖和醋，然後加入盤中攪拌均勻。