1.將利口酒和水混合，壹起煮沸。(米酒在水中煮沸，比例約為1: 2)
2.水燒開後，放入小湯圓，煮至湯圓浮起。我喜歡湯圓松軟，濃湯煮壹會兒。
3.？盛入碗中，待餃子略涼，加入桂花蜂蜜。
黃酒粽子是江南地區常見的漢族小吃，香甜可口。黃酒，或者叫醪糟，是南方尤其是城市秋冬最喜歡的東西。每天早上，小販們都在賣“小碗甜酒，小碗甜酒”。
滿滿壹小碗酒香的甜酒，暖暖的。米酒湯圓壹般分為芝麻餡和山楂餡。夏天，冰鎮米酒湯圓別有壹番風味。冬天，熱騰騰的米酒湯圓在溫暖的時候也帶給我們脾胃。