猴頭菇可以長期燒水嗎？

猴頭菇可以水煮，但建議和肉壹起煮，原因有三:1。因為猴頭菇含有天然的植物苦味，即使處理得好，也總會有壹些苦味。如果不是被肉的味道掩蓋了，味道就不好了！2.猴頭菇富含植物蛋白、氨基酸、谷氨酸等。但不含植物脂肪。從營養全面的角度來說，還是搭配肉類比較好；3.猴頭菇中含有的壹些維生素和微量元素，如胡蘿蔔素、維生素A、維生素D、硒、鋅等。，都是脂溶性物質。當與肉類壹起烹飪時，它們可以更好地溢出並被身體吸收。