扇貝肉家常炒菜做法圖解11。
青椒和蔥分別切段，姜和蒜切末備用。
扇貝肉的家常炒菜做法圖解22。
扇貝放入燒開的鍋中用料酒焯壹下，然後馬上撈出來。
扇貝肉家常炒菜做法圖解33。
在熱鍋裏加入油。當油熱時，將姜和蒜末加入炒鍋，倒入青椒和紅椒，並將鹽加入洋蔥塊中炒至生。
扇貝肉家常炒菜做法圖解44。
倒入幹貝，倒入料酒，加入泡椒，郫縣豆瓣，少許糖和胡椒粉拌勻。