輔料:適量小米椒、香蔥、蒜、醬油、醋、香油、芝麻。
冷混合新鮮海藻的方法
1,準備新鮮海苔
2、清洗新鮮。
3.將水放入鍋中,燒開,加入新鮮海藻,煮2分鐘。
4.取出煮熟的海苔瀝幹備用。
5.準備好所需的調味品。
6.小米椒洗凈,切成小丁;洋蔥切絲;大蒜切碎。
7、準備好澆汁,加入生抽和香醋,兩者比例大致為2: 1,加入小米椒、蔥花和蒜末拌勻。
8.將醬料倒在海苔上,拌勻。
9.撒上芝麻,淋上香油即可食用。
1.用小刷子刷過鮑魚殼和肉後。
2.將鮑魚肉朝上放在冷水蒸鍋上。最好不要放任何調料。新鮮的鮑魚本身有壹點鹹味。
3.煮沸後,用中火蒸3分鐘,立即關火。壹分鐘不熟,壹分鐘老了,影響口感。
4.煮熟的鮑魚冷卻後,將鮑魚單體裝入保鮮袋中,輕輕擠壓保鮮袋,達到排氣、密封、隔氧的目的。然後低溫冷凍冷藏,30天內和活鮑魚壹起煮著吃沒有明顯區