玉米澱粉，壹般用來炸東西，給包裝上漿，不會太粘。
紅薯澱粉(可以添加到各種食材中，或者做成涼面，或者增稠)，豌豆澱粉(油炸食品需要脆皮的話就需要，比如脆皮豆腐)。
希望能幫到妳。我經常用它，因為我在家做各種各樣的菜。買的時候要搞清楚目的是什麽再選擇。