工具/原料:竹蓀竹蓀、柴雞、香菇幹、海鮮菇、紅棗、玉米。
1.竹蓀幹去頭尾，淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈，切段備用。
2.幹香菇提前泡好。將壹片玉米切成塊待用。洗壹把海鮮菇備用。
3.將雞洗凈切塊，放鍋裏煮，加1湯匙料酒去腥。
4.將足夠的水倒入鍋中。水燒開後，加入雞塊、香菇、玉米、蔥姜幹辣椒，在高壓鍋裏燉15分鐘。
5.時間到了，耐心等壓力下去，加入竹筍、鮮菇、紅棗，不蓋鍋燉10分鐘。