材料:牛肉適量，蛋清兩個，澱粉適量。
輔料:胡蘿蔔、洋蔥、醬油。
1.首先準備好所有食材:牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、兩個蛋清、澱粉、醬油。
2.然後把牛肉、蔬菜、蛋清倒入料理機，搗碎。
3.然後，在打碎的牛肉醬中加入澱粉、食用油和醬油，用力攪拌。
4.然後將小蔥倒入攪拌好的肉醬中，攪拌均勻。
5.用手揉成小球，水開後加入牛肉丸。
6.然後煮十分鐘左右就可以出鍋了。
7.制成品