2、做法：將大米、紅豆均泡發洗凈，花生米洗凈、陳皮切絲備用。鍋置於火上，加適量清水，放入大米、紅豆、花生米煮至開花，最後加陳皮、紅糖煮至濃稠即可。
3、適應人群：感冒、高血壓患者。用法用量：每日1次，適量食用。
4、功效：花生有健脾和胃、清喉補氣、理氣化痰等功效，對咽喉痛有壹定的緩解作用；陳皮能夠理氣健脾，減輕感冒的不適癥狀。花生紅豆陳皮粥是緩解感冒和調養身體的壹道健康粥。