國內酸辣白菜怎麽做酸辣白菜怎麽做？

材料:1大白菜、1紅辣椒、1生姜、1大勺鹽、1大勺油、少許胡椒粉、2大勺白醋、3大勺白糖、2大勺涼開水。

2.將大白菜嫩核切成細絲，用手拌下壹湯匙鹽，腌制3小時。

3.然後用手把白菜擠幹，放到另壹個碗裏。

4、做花椒油——油熱後放入花椒，待花椒變黑有香味後，棄花椒留油。

5.姜、紅辣椒切絲，淋上辣椒油。加入醋、糖、水和少許鹽調味。

6.最後倒在白菜上，拌勻。