1.將雪梨洗凈，帶柄從側面切壹小塊做蓋，挖出果核，註意不要挖穿；
2.將適量蜂蜜放入雪梨中，蓋上蓋子，註意雪梨在蒸的過程中會產生水分，留有余量；
3.放在盤子或碗裏，然後放入蒸鍋。
4.大火燒開後，小火蒸。
練習2:
1.將雪梨去皮、去核並切割。
2.將雪梨和清水放入鍋中，小火煮。
3.倒入容器中，趁熱加入冰糖(或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，攪拌後即可食用。