配料:火鍋面、金針菇、肉丸系列、腐竹、青菜、小米辣、辣椒面。
練習:
1.將蒜末、蔥、白芝麻、辣椒面、小米辣椒放入碗中，倒入熱油，加入2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙醋、1湯匙香油、少許糖、雞精、鹽拌勻，再加入2湯匙芝麻醬拌勻。
2.將水燒開，放入慢熟的材料，然後放入易熟的材料，全部熟後取出放在盤子上，最後倒入汁液。？