用刀切蒜尾，然後用刀切，可以用粉碎機粉碎。
燒油，待油溫升高時，在油鍋中加入半個大蒜炸至變色，炸得又脆又香。
在油鍋裏炒蒜，然後加入另壹半蒜稍微炒壹下。
蒜香後加入雞粉和雞精，鹽，再加入柱醬，和海鮮醬拌勻，漏壹點油，蒜放鍋裏。
，可以用來做燒烤。
推薦做燒烤；
烤牡蠣，烤扇貝，烤茄子
需要註意的事項
炒壹些蒜的時候，壹定要炒的又脆又香。
註意用勺子攪拌，避免粘鍋，產生焦味。