因為允許添加合法的添加劑，可以延長保質期，改善外觀或者口感。
比如甜味劑(甜蜜素等。)、食用色素(胭脂紅等。)和酸性抗氧化劑(檸檬酸等。)只要用量合理就可以添加。
沒有添加劑，超市裏的大部分食品都賣不出去，所以大家現在都要在食品店門口排隊買吃。
正規的月餅都會標註添加劑。如果不是，就是山寨產品或者所謂的“私房月餅”，不靠譜。