原料
海馬1、冬蟲夏草2g、鮑魚100g、泡羊肚菌40g、水發涼粉60g、水發猴頭菇50g、水發魚唇50g、瑤柱20g、
佐料
雞爪50g，火腿10g，瘦肉40g，槐三60g，姜蔥少許，紅棗兩顆。萬能翅湯1000g
調料:
萬能湯；2本地母雞凈重約5公斤，瘦肉1.8公斤，火腿(凈肉)0.7公斤，龍眼肉0.1公斤，白胡椒7克，去皮生姜20克，翅骨0.5公斤。
皇家皇帝湯的制作方法
所有物品用飛水清洗後放入容器中。倒入魚翅清湯，密封蒸6小時以上，加少許鹽。
特點:湯汁醇厚、鮮爽、營養豐富。