面粉適量,澱粉或玉米粉是面粉的三分之壹,泡打粉是澱粉的三分之壹,根據口感加入紅糖,我自己做的時候還喜歡加壹些葡萄幹,然後加入水,大概跟面粉的量差不多,壹起攪拌均勻。
電飯煲連接電源後,按下煮飯鍵預熱壹分鐘,內膽抹油防止發糕粘鍋,預熱後倒入攪拌好的糊糊,上面可撒上壹些黑芝麻。
蓋好按下煮飯鍵,它會很快跳至保溫鍵,不要理它,每十分鐘按壹次煮飯鍵,四、五十分鐘既可。
在三十分鐘的時候打開鍋蓋翻壹下。