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油茶在廣西的實踐

廣西油茶的做法如下:

材料準備:面粉400克,熟去皮花生50克,熟芝麻50克,鹽2克,花椒粉2克,五香粉2克等。

1.用搟面杖將去皮的花生碾碎備用。

2、鍋裏不放油,倒入面粉翻炒至微黃。加入花生和預先炒好的黑芝麻。加入鹽、花椒粉、五香粉,翻炒。

3、炒粉待用,不要壹次用完。

4.取適量油炸茶花面放入碗中,用溫水攪拌均勻。

5.攪拌好的茶葉,直接用熱水沖壹下,就可以吃了。