小河蝦200g
韭菜300g相克食物
姜適量相克食物
油適量
鹽適量
雞精適量
菜譜做法：
1.蝦先剪蝦槍再用清水沖洗，然後用淡鹽水浸泡15分鐘，撈起濾幹水。
2.起油鍋入蔥姜蒜爆香
3.小蝦入鍋炒到酥脆起鍋
4.韭菜摘幹凈清洗控水後，切成約1寸長的段。
5.起油鍋，大火急炒先下韭菜根翻炒
6.再下韭菜葉快速翻炒。
7.下小蝦加入鹽雞精翻炒出鍋。
菜譜小貼士：小蝦壹定要剪蝦槍不然吃的時候會戳到嘴。炒韭菜需旺火快炒不然容易出水。