2.過濾面粉，混合糖酵母，加入少量水，揉成光滑不粘的面團。放到碗裏30分鐘，面團會膨脹變軟。用搟面杖壓面團，重復排氣和幹壓幾次。
3.之後將面團分成8等份，從冰箱中取出餡料，分成8等份球形，將面團壓平，將餡料放在中間揉成球狀，合上。
4.墊上襯紙，靜置30分鐘，中火蒸10分鐘，關火等15分鐘出鍋。但是壹定要註意，餡料壹定要放冰箱冷凍壹段時間，這樣包的時候會包的很好，蒸的時候會流沙。