幹鍋薯片怎麽做又好吃又簡單？

1.食材準備:色拉油壹大碗，土豆2個，青椒3個，紅椒2個，蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣各1茶匙。

2.將土豆切片，用清水洗掉表面的澱粉，用廚房紙擦幹土豆表面的水分。

3、坐鍋倒油。當油七八成熱時，將薯片煎至金黃色。

4.鍋中留少許底油，爆香蔥、姜、蒜，倒入薯片翻炒，放入青椒、紅椒，加鹽(加的少，豆瓣鹹)，郫縣豆瓣，少許熱水，少許雞精，關火，撒少許小蔥，出鍋。