幹海參怎麽做？

1，冷水泡。首先將幾只幹海參豬在自來水中浸泡24-48小時，浸泡時間以軟、用剪刀剪開為宜。同時，註意每12小時換水壹次。然後用剪刀將海參從尾部到口部剪開，並去掉頭部的白石灰，清洗幹凈備用；

2.慢慢煮。可以用水量較少的鋁鍋裝四分之三自來水，將洗凈的海參放入其中，煮30至40分鐘，然後關火自然燉4至6小時；

3、冰水泡。然後將海參放入裝有純凈水的容器中，放入冰箱中浸泡壹兩天。