將幹松茸用清水浸泡3-4小時，洗凈濾幹，洗凈換水2-3次。2.五花肉洗凈切塊，放入清水鍋中焯水2分鐘。取出肉，沖洗幹凈，瀝幹水分。
2.五花肉洗凈切塊，放入清水鍋中焯水2分鐘。取出肉，沖洗幹凈，瀝幹水分。
3.拍松姜片，綁上洋蔥備用。炒鍋燒熱，放入植物油加熱，放入蔥姜炒出香味。小火炒五花肉出油。
4.煮料酒，加醬油和冰糖燒至肉變色。
5.加入浸泡過的松茸，加入適量的水，小火燉1.5小時。燉至肉和松茸鮮嫩入味，轉大火收汁。