碾子酒加工方法對碾子酒的影響

1，碾子酒的功效:碾子果有養血止血的作用，還能補腎固精。能促進人體內紅細胞的再生，對貧血患者有很好的補血作用。用蓮子泡酒效果更好，有養血活血、烏發強髓、固精止血、澀腸明目、強筋骨、養血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽的功效。

2.加工方法:首先將種子烘幹；白酒要30度左右，度數不能太高；碾子與白酒的比例為1:3；包裝好後，3個月後可以拿出來放在陰涼的地方飲用。