用小刀將壹方火腿切成網狀，澆上蜂蜜，加入紅棗、枸杞、鮮筍等輔料，用料酒蒸熟。蒸到肉爛了。
2.火腿片蒸各種魚。
將魚切片，放入火腿片，加入料酒、蔥、姜蒸15-25分鐘。
3、腌制新鮮
壹:用火腿蹄子和新鮮豬蹄燉。
第二:將火腿切成小塊或薄片，與鮮筍同煮，可以是大湯，也可以是少量湯；
第三:用鮮肉、竹筍等新鮮蔬菜煮火腿。