紅笛鯛學名，又名紅笛鯛、紅溝魚、紅雞，是壹種暖水中上層魚類。該魚體大，棘小，肉質優良，含肉量高，高蛋白低脂肪，是無公害綠色水產品。南海北部有豐富的北部灣水域。這條魚呈橢圓形，側面略扁。壹般長20厘米至40厘米，重約2公斤至3公斤。紅魚頭比較大，覆蓋著大梳子，側線完全平行於後沿，眼間距寬而凸出，全身鮮紅，故得紅魚俗名。紅鰭笛鯛除了燉、蒸，還適合做魚片、魚丸、炸魚。
應該是200元壹斤，壹個3-4斤。