2.藜蒿會把葉子和莖分開，只用莖的部分，然後清洗幹凈。
3、大蒜清洗幹凈，先壓平再切塊，這樣蒜味更足。
4.鍋中加入適量的水，燒開後加入少許鹽，將藜蒿放入水中，斷生。加鹽是為了讓藜蒿的顏色更綠更漂亮。
5、焯水的菊花壹朵壹朵放在盤子裏，上面放蒜末。
6.調另壹種醬料，米醋中加入鹽、糖、蠔油和少許純凈水拌勻。
7.倒在菊花上就可以上桌品嘗了。